第39章:完美无缺的生活
李青
人在哀牢山,大熊猫赖我家不走了
有人拿来了翠绿的青椒,有人抱着紫红的茄子,还有人提着新鲜的豆角。
李青看着越来越多的村民加入,嘴角微微上扬,眼中闪过一丝得意。
他的“秘方”,果然没让大家失望。
“李青,你这菜长得就是不一样,你看这茄子,紫得发亮,跟镜子似的。”一个村民举着茄子左看右看。
“就是就是,最近天气这么热,我家地里的茄子都晒蔫了,你这倒好,水灵得很,跟刚下过雨似的。”
正说着,院门口突然安静下来。
杀猪佬魁梧的身影出现在门口,身后跟着几个壮年男子,正合力拖着一头膘肥体壮的老母猪往院子里走。
他蹲下身子,粗壮的手掌在猪身上来回抚摸,目光专注,仿佛在读一本只有他才懂的书。
“这猪差不多有四百斤,肉质不错,膘肥肉厚。”杀猪佬站起身,语气笃定。
他轻轻一挥手,几个村民默契地上前帮忙,配合他将猪固定在特制的木架上。
杀猪佬动作干净利落,二十多年的经验在他手上展现得淋漓尽致。
手起刀落,整个过程行云流水,没有一丝多余的动作。
李青拿起锋利的斩骨刀,和几个年轻力壮的村民一起忙活起来。
案板上,新鲜的猪肉被分割成大小均匀的块状,码放得整整齐齐。
灶台前,锅里的油已经烧得滚烫,香料的味道在厨房里弥漫。
“来,把葱姜蒜准备好,要快,趁着肉最新鲜。”李青指挥着帮忙的村民。
他动作麻利地将肉块下锅,滋滋的响声伴随着浓郁的香气。
一道道菜品在他的掌勺下逐渐成型,每一道都色香味俱全。
溜肉段油亮滑嫩,肉质鲜美。
地三鲜的茄子软糯,土豆金黄,青椒脆嫩。
炸蚕蛹外酥里嫩,金黄诱人。
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