第28章 林裁判
徐乐
厨神：八岁的我就开始出去摆摊
在这场烹饪比赛的评审团中，有一位熟悉的面孔——林述巍。
林述巍是湖南电视台《中餐厅》节目的老面孔，他也是中国地区洲际酒店集团的执行总厨。此外，他还曾在G20峰会、联合国世界旅游组织大会以及财富全球论坛上担任总厨。
他还是这个比赛中最重要的评委。
林述巍的目光一直盯着徐乐。
炒土豆丝虽然是一道普通的家常菜，但它能考验一位厨师的基本功和对烹饪的理解。
在林述巍看来，每个参赛者的表现都非常出色。
但仅仅出色而已，并没有给他带来惊喜。
如果这些参赛者是在酒店厨房里，他很容易就会通过他们的成果。
因为他们炒出来的土豆丝质量已经足以上菜了。
但这可不是酒店厨房。
这是一个比赛场地。
如果只是一道普通的土豆丝，不管它炒得多好，也只能算是一道普通的菜。
就像画家绘画一样，就算你把蒙娜丽莎的画复制的相似度达到了百分之七十，又有何意义呢？
如果你参加绘画比赛，你就需要有自己的创造力和表现力，你需要通过绘制自己内心的世界来打动评委。
画家如此，厨师亦如此。
林述巍一直相信，烹饪也是一门艺术！
”他的创意很有意思。”林述巍看到徐乐的做法时微微点了点头。
徐乐将土豆切成了斜块，并剔除了粘性纤维，使土豆丝更加脆嫩。
此外，徐乐的刀功也不输给其他厨师。
这真是匪夷所思。
在场的30位厨师中，张通和王涛是最年轻的。
但他们也都已经31岁和28岁了。
至少，他们已经在烹饪界打拼了将近20年。
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