第47章 小画家，在爸爸脸上，涂起来
周平
净身出户奶爸，双胞胎每句话百万
晚上十一点半。
“唉，又不行！”
周平叹气一声，把嘴里排骨吐出来。
垃圾桶已经堆积一些排骨，仔细一看，都是做好的糖醋排骨。
他再次从冰箱里拿出一块上好的猪小排。
这块排骨肉质鲜嫩，肥瘦相间，是周平精心挑选的，用来制作糖醋排骨。
“这任务不好完成啊！”
没错，他现在还惦记着系统的奖励。
两个睡着后，他就下到一楼餐厅，一直忙到现在。
哗啦啦！
排骨放在水龙头下，细心地清洗掉表面的血水和杂质，最后沥干水分。
铛铛！
排骨放在砧板上，用刀切成均匀的小段，每一块都大小适中，这样便于入味也易于咀嚼。
“味道不好，会不会是腌制这一步？”
切好的排骨放入一个大碗中，周平重新加入盐、料酒和几片生姜。
这一次加的调料，稍微增加一点，接着轻轻拌匀，让排骨充分吸收调料的香味。
忙完这些，周平放在旁边等着，以达到去腥增香的效果。
在等待时候，周平开始准备糖醋汁。
他取出一个小碗，依次加入两勺白糖、三勺香醋、一勺生抽、半勺老抽调色，再撒入少许盐和鸡精提鲜，最后加入适量的水淀粉，用筷子快速搅拌均匀，直至糖和醋完全溶解，形成色泽诱人、酸甜适中的酱汁。
“这次应该可以了吧！”
看着调好的糖醋汁，周平有点底气不足说道。
过了片刻，排骨已腌制入味。
“嗞啦！”
周平倒入食用油，小心翼翼地将排骨，一块块放入锅中。
只见排骨表面，迅速形成了一层金黄酥脆的外壳，一时之间空气中香气四溢。
他不慌不忙用铲子轻轻翻动，确保每一面都能均匀受热，直至排骨变成诱人的琥珀色，这才捞出沥干油分备用。
“成不成功，就看这一步了！”
糖醋排骨最重要一步，那就是炒糖色。
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