第一百一十六章林文风来了

 空间娘子请种田
    底汤煮开,苏清将备好的肥牛放在锅里烫轻轻汆烫。

    直至烫成微粉色泽,整片肉都挂上了雪白的汤汁,这才捞起来,用几个小碗装好。

    她先是给了萧祁禹和沈年一份,又将剩余的分给了一旁的厨子们。

    碗里的肥牛是苏清特地让人准备的牛五花,每一片都带着漂亮的花色。

    一口咬下,肉香四溢的同时还带着鸡汤的醇香,药材微微的苦涩却又中和了肉的肥腻,吞下之后还带着些许回甘。

    “怎么样?”见这几个厨子恨不得连碗都吞下去的模样,苏清唇边缀着浅浅的笑意,连同语气也轻快了些许,“这用药膳熬制成的汤底不必原来的差吧。”

    “的确要好上一些。”萧祁禹赞许道:“这汤味重且稠,却又不会喧宾夺主,反而让肉的香气更盛。”

    因为在厨房,也没什么好讲究,萧祁禹索性自己动手盛了一碗汤,就着碗细细抿了一口。

    原本甘香醇厚的鸡汤在煮过牛肉之后,肥牛里多余的油脂全都融在其中,让汤多了几分牛肉特有的清香,喝起来别有一番滋味。

    见萧祁禹这般称赞,沈年也跟着吃了一口。

    仔细品尝过后,他也不禁说道:“这药膳确实有过人之处。”

    在他说着话时,一旁的人如同风卷残云,几下就将锅给捞的一干二净,只剩下些稀碎的渣滓。

    其余人意犹未尽的看着这锅浓汤,大有把汤喝干净的架势。

    苏清见势,唤人拿了些龙须面过来,徐徐说道:“今天我就教你们一种新吃法。”

    语罢,她将面丢进滚烫的汤底里,从瓦缸里捞起一只老母鸡。

    因为熬制时间够长,稍微用点力,鸡肉便和骨头彻底分离。

    苏清将鸡肉撕成长度均匀的细丝放在一旁备用,又将葱姜切丝,待锅里的龙须面煮好之后,盛起装盘,撒上鸡丝和葱姜,一碗简单的鸡丝这么做好了。

    苏清煮的分量够多,每个人都分到了满满一大碗。

    龙须面软而不烂,浸满汤汁,咬下一口便是满嘴汤汁。

    厨房里只有张简陋的桌子可以供他们吃饭,好在即便是萧祁禹也顾不上这么多,找了处地方坐下便开始大快朵颐。

    沈年倒是有些拘束,给萧祁禹让了个位置,自己打算端着碗去别处。

    刚走出没几步,一阵嘈杂声自大堂传来。

    被打断的沈年心里升起几分烦闷,紧锁眉头放下手里的碗筷,起身对着萧祁禹和苏清说道:“苏姑娘、陆公子,在下有事先失陪了。”

    萧祁禹微微颔首就当是回应了,倒是苏清犹豫须臾后,便也跟着沈年一同去了大堂。

    也不知发生了何事,大堂里人声鼎沸闹作一团,一群小二怎么劝都不行。

    “这是怎了?”沈年唤来吴文。

    吴文上前解释,“回掌柜,适才有个小公子途径酒楼闻见了后厨的香味,便进了店吵着让我们给他上菜,指名要你们方才做的那道,现在都还闹着呢。”

    先前那浓汤药膳一开盖,极致的诱人香味顿时弥漫整个大堂,原本还在用膳的客人门全都停了筷子,吵着要吃新菜。

    小二们好不容易把人都劝下来,结果这公子一闹,客人们的好奇心又被激了起来,场面便一发不可收拾。

    闻言,沈年有些哭笑不得。

    他本以为是出了什么大事,没曾想居然只是为了这一道菜。

    苏清沉思片刻,提议道:“正好现在势头旺,咱们可以直接借势推出这道新火锅,不过得限量。”

    这药膳火锅在原材料上就要比一般的清汤锅贵上好几倍,因此售价也不会低,一般人大多负担不起,没必要准备太多

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