第9章 大年三十
寻宝系统:农女养家记
天南星南
二十六这天,赵琪剁了半斤大肉馅,又加了一些剩的白米饭,混到一起,又加了白面,团成丸子,准备炸肉丸子吃。
之前买了肥猪肉,炼了很多油出来,把锅刷干净,擦干水。剜了一大块猪油放进锅里,不一会就融化开了。
油烧成五分热,赵琪就下了丸子,炸成金黄的,再捞出来。一股肉香就传了出来,赵康和小赵安就坐在赵琪身边眼巴巴的看着,老实的不说话。赵琪拿了两个丸子出来,吹凉,一人给了一个。
赵玉正在接着揉肉丸子,看着也咕咚咽了一口口水,赵琪也塞她嘴里一个,赵玉一口咬下,满口生香,小脸上都是满足。
赵睿在一边剥大葱,赵琪准备炸好丸子之后就开始剁馅,包饺子。赵睿看了两眼这刚出锅的丸子,又接着低头剥大葱,然后也被塞了一个到嘴里,是小赵安塞的。
“哥哥也吃!好吃呢。”
赵睿一愣,然后摸了摸小赵安的头。赵琪看了呵呵直笑:“吃,都吃。还有很多呢,我们小赵安真懂事。”小赵安呵呵笑了两声,又跑到赵康身边坐好。
赵睿嚼了嚼嘴里的肉丸子,又软又香,很好吃。
炸了三锅丸子,赵琪终于把丸子都炸完了,把锅架下来,放在一边等油变凉。赵琪还特意嘱咐了不让两个小弟弟到油锅那边玩,以免烫伤。
赵睿已经剥了好几根大葱,赵琪让他停了手,然后剁了一大块肥瘦相间的五花肉,开始剁肉馅。不过小孩子力气太小,那菜刀也不轻,赵琪剁了一会就没力气了,然后赵睿接了过去,没一会也剁不动了,然后赵玉接了过去,接着剁。
赵琪感到很惭愧,明明她是最大的,却也那么没用,连剁个肉馅都要弟弟妹妹帮忙。看了看自己的小身板,赵琪感到很无力,什么时候才能长大呀。
三人歇歇停停,剁了一个小时左右,才把肉馅剁好,赵琪的手都酸了,又看了看龙凤胎的手,估计也不比自己好到哪里去。
然后是和面,赵琪真的是有点高估了现在的体力,双臂发软,已经揉不动了,没办法,赵琪只好放弃。
看外面已经天黑了,赵琪把剁好的肉馅放到一边,烧了大米加红薯粥,又炒了鸡蛋和土豆丝,准备吃完就睡觉。明天起来,再开始和面包饺子。
五人吃完饭,就上床睡觉。赵琪却是怎么都睡不着,手臂酸痛的厉害,可能有点肌肉拉伤。赵琪看了一下龙凤胎,发现他们已经睡着了,手臂应该没有很痛。
下了床,赵琪找来了放在一边的绣活和刺绣书,在油灯昏暗的光亮下,自己摸索着绣了起来。直到有了困意,才又躺回去睡觉。
第二天,赵琪终于和好了面。赵琪擀皮,赵睿和赵玉包,别看她们人小,手脚都很麻利,显然是活做惯了的。不多时一大盆肉馅就包完了。赵琪看了那圆滚滚的的饺子,心里很满意,够她们吃到过年了。
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