第六十七章 东坡系美食
大宋教书匠
文佬
苏东坡在登封的日子过得优哉游哉，除了每天大吃特吃钟粟的美食，就是展示自己的厨艺。
其实在后世，一般人只知道苏东坡的诗词文书法，就算说起美食，最多也就知道“东坡肘子”、“东坡肉”。
其实远远不止这些，如果真正要统计一下，苏东坡绝对是大宋美食超级IP的持有人。
“东坡系”美食基本上是随着他的做官不断涌现的，比如“东坡肉”是用猪肉做成，大宋的高阶肉食是羊肉，尤其是贵族阶层严重鄙视猪肉。
当然苏东坡估计开始也属于鄙视流，但到了黄州后，他这个人武部副部长工资低了点儿，却意外发现这地方猪肉很便宜，只好委曲求全。
东坡肉”就出现了，好吃才是王道。
他甚至为了促进消费发展本地经济写了一篇《猪肉颂》，一下子将猪肉变成了网红。
还有就是“东坡肘子”，其实并非苏东坡之功，事实上是他妻子王弗的妙作。
一次，王弗在炖猪肘子时大概是走神了，也可能是火力太猛，肘子都粘锅了，又不能浪费，只好加上各种配料细细烹煮，用来掩饰焦味。
但没想到味道非常不错，老苏也是高兴坏了。
故事归故事，其实“东坡肘子”的精髓是肥而不腻，软而不烂。
除此之外还有东坡鱼、东坡豆腐、东坡饼、东坡羹等，这些其实都是他无聊之时自己折腾出来的。
这段时间自然也便宜了钟粟，他居然零距离见识了这些“东坡系”美食的正宗做法，顺带丰富了一下店里的吃食，还不用交专利费。
终于尝遍了钟粟的美食，连带把登封城也吃了个遍，吃爽了也就到了换地图的时候，钟粟很想多留他呆一段时间，但筵席终究有散场的时候。
登封属于中原的核心地带，不管是哪方面，都是不差的，苏东坡以前没有来过，这次如果不是钟粟的美食引诱，他可能这一生也不会来的。
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